小飛魚的世界

蜜餞來囉

桑椹原汁大功告成後，那些剩下的果粒就是製作蜜餞的最佳原料~~~。

在南部的那些日子，天天幾乎遇到下雨天，只見我用大烤箱盤一盤一盤的裝著即將成為蜜餞的果粒，每天等待太陽公公露出笑臉，趕緊拿去曬~~~哎呀！我每天就這樣忙進忙出、端進端出的照顧那些果粒，還要不時瞄一瞄外頭的天氣，只要發現烏雲密佈~~~哇！衝呀！收蜜餞囉！還好我還有兩個可愛的小幫手，一個幫忙開門，一個幫忙把小板凳鋪上報紙讓我把蜜餞擺上去（因為怕桑椹汁滴到地上）。就這樣一再重複這些動作~~~，所以我笑自己沒事找事做~~~。

啊！怎麼辦呢？兩天熬一次桑椹汁，果粒舊的沒乾新的又來，已經沒有大盤子裝了，好吧！請出米篩（藥丸子格子介紹過~~），就這麼辦，米篩真好用ㄝ，空間大裝的又多，但問題又來了，冰箱擺不下米篩ㄝ？這下我又多了一份工作，晚上睡覺前必須把桑椹果粒全裝入鍋子，用保鮮膜包好擺到冰箱，隔天再鋪回米篩裡~~~哎呀！太陽公公拜託你不要晃一圈又躲到雲裡睡覺好嗎？你不知道我快要回台北了嗎？

終於終於~~在我要回台北的前兩天，太陽公公真聽話，整天露出笑臉，但還是曬不乾ㄝ！好吧！用最後一招──烤箱烤吧，一開始我用普通家庭用的小烤箱烤，溫度沒辦法調、容量又小、就算不時翻面還是會有局部烤焦，後來小嫂嫂建議我換成做蛋糕的大烤箱試試~~~嗯！就這麼辦，溫度我從100度開始調，已10分鐘為一次，但好像太慢了點，試了幾個溫度最後用200度烤，唉！一樣要常翻面，我一邊顧著烤箱裡的準蜜餞，一邊嘴裡碎碎念（蜜餞烤好我可能也變烤鴨了）。

折騰了一天，烤出我要帶回台北所需的分量，兩種口感喔！一種是全乾的（吃起來比較硬），一種是半乾的（像市面上賣的）~~~都不錯吃啦！哈哈哈大功告成，剩下的就交給兩個可愛小寶貝顧囉，畢竟自然烘乾的比較好嗎？