小飛魚的世界

兒時的新年

     過新年賀新年……。童年的新年是我們這群小蘿蔔頭最期待也最盼望的。有吃有喝又有的玩，還有那一年一次的紅包可拿，快樂指數高~~~~高耶！

     每到過年前，眷村開始像個小型菜市場，熱鬧滾滾，看著李家媽媽曬棉被、許家媽媽灌香腸~~~~，家家戶戶門前展示這各式各樣的醃漬物，香腸、臘肉、梅乾菜~~~~好不熱鬧喔！常常看的我眼花撩亂，但我還是很喜歡像巡邏機一樣，把每家香腸的長相仔細看看，哪家香腸的大小、胖瘦一一打分數呢？

     眷村多半由四面八方的省分組合而成，各家的招牌香腸也不同，一直讓我很難想像的便是豆腐香腸囉！隔壁家許媽媽每年都會做，但我也不會好奇想吃，真是奇怪。所以到目前我還不知是什麼味道？

     過年在我們家可是忙又忙呢？一手好廚藝的媽媽總會做出各式各樣應景的點心，每樣幾乎都是我的最愛，像麻花啦、饊子啦、年糕啦、八寶飯啦還有饅頭…等等。稍做介紹：

1.      麻花：分甜的和鹹的。甜的：做成蝴蝶結狀放入油鍋炸成金黃色，吃起來酥酥的很香。鹹的：做成三角形薄片狀，撒上黑芝麻，吃起來脆脆的（像現在的波卡洋芋片，不過我還是覺得我家的鹹麻花好吃）。冷卻後放入大大的餅乾筒，餅乾筒雖大，但太好吃了沒兩下就吃光光。

2.      饊子：費時又費工的一道點心，先將麵揉成細麵狀，然後繞圈圈~~~後續不知，成品像一個多層次的8，每每一條炸好還未冷卻我就迫不及待的偷吃，可見有多好吃~~~~~~。

3.      饅頭：我家饅頭分3種，有包棗泥和紅豆餡的飛機型甜饅頭、無色無味的白饅頭、還有我最愛吃的花捲，帶點鹹鹹的很好吃，只要一蒸好，還是熱騰騰的就看我拿起來大口大口吃~~~~。

4.      年糕：大大小小的年糕在我家是很正常的，媽媽會做很多大小年糕，是因為過完年後方便我們帶走，所以有蒸籠那麼大的，也有像圓形便當盒一樣小的~~~。年糕裹上蛋汁用小火煎成金黃色，哈哈好吃的不得了。

5.      八寶飯：食材一定是八種，亮晶晶的米粒加上五顏六色的食材非常漂亮，可口不在話下。

6香腸、臘肉、燻肉等等~~~~

     童年的過年前就是如此忙碌，全家大小總動員，洗洗刷刷忙的不亦樂乎～～但往往最忙碌的莫過於大人了。但那種過年氣氛是現在小朋友無法體會的，社會越進步年的氣氛也越淡，我還是喜歡小時候的過年。

　　　　　在此小飛先跟各位格友拜個早年

祝大家　　

　　　鼠年行大運～～～～～～～～財運跟著來